Trasporto e stoccaggio dell’amido – l’amido viene trasportato via terra. Il silo di scorta assicura la riserva di produzione per un giorno.
L’amido viene reso acido – nel serbatoio per essere reso acido, l’amido è inumidito con una soluzione acida di qualità e caratteristiche differenti in base al tipo di destrina da produrre. Il dispositivo lavora discontinuamente.
Riposo – l’amido acido si lascia riposare in sili per 8–12 ore.
Destrinazione – l’amido si secca in un tamburo rotante e poi in altri due tamburi viene tostato. Grazie al calore e all’acido si forma la destrina. Questo processo è continuo.
Raffreddamento – la reazione di destrinazione termina con il raffreddamento.
Aspirazione – con l’aria si separano l’amido residuo dalla destrina che torna indietro alla torre di destrina.
Omogeneizzazione – la destrina prodotta continuamente si omogeneizza per raggiungere i parametri equilibrati.
Setacciamento – tramite setacci si rimuovono le sostanze estranee.
Imballaggio – La destrina è confezionata in grandi sacchi di carta, e tramite analisi di laboratorio si determina il nome, in base ai valori di qualità.